Joyeuses Paques!

Faites comme nous, allez en camargue a Paques!

Debutez par une petite halte a Arles, avec sa feria, ses corridas, les penas ( fanfares), les paellas et guadiannes de "toro"servies dans les bodegas.

Allez dormir chez la gitane (bon, faut verser la caution en liquide, pas ecraser les moustiques avec ses chaussures sur ses murs blancs car ca enerve la proprio... caramba!). Le bon plan, c est qu a paques, y a pas de moustique... puisqu il fait tellement froid avec 100km heures de vent ou presque.

Ecoutez le carillon de la magnifique eglise romane des saintes maries de la mer pour la veillee pascale, allez observer les flamands roses et traquer le ragondins dans le parc ornithologique apres la chasse aux oeufs de paques.

Mangez du toro (enfin, pas trop, c est pas terrible quand meme)

Assistez a une abriva machin (heu... abrivado) impromptue ou les gardians a cheval accompagnent 3 enormes taureaux a travers les rues jusqu a l arene.

Faites une ballade a cheval ou sinon, vous ratez quelque chose!

Des 4 ans, on vous propose d emmener vos enfants avec une double selle... on y retourne dans 2 ans!

Quittez la camargue en prenant le bac aux salins de giraud (bac barcarin).

On y retournera... pour voir le lacher des taureaux dans les rues de Arles, et assister un peu plus a la feria, pour galoper sur la plage des saintes maries de la mer, pour aller visiter un elevage de taureaux.
Vous venez avec nous?

une soirée au chateau!

Merci Anabelle pour cette soirée mexicaine...

voici quelques photos de Fred et moi, travail sans flash sur modeles n' ayant delivre aucune autorisation avec CANON EOS 400D Obj TAMRON 18-200mm mode AV ;-)

Lien vers ce photo montage en haute resolution: http:\\estelle.web.free.fr\photos\vendredi_au_chateau.jpg

Pink party

Quelques roses, pivoines, gerbera roses, des petales parsemés ici et là
un peu de sable coloré dans des photophores et des petites bougies,
des petits galets roses sur les tables
pink martini en fond sonore

betterave en mousse, verrines de crevettes en sauce cocktail,
tarama et tartare de saumon
saumon cuit sur peau, petits rougets et leur sauce aux baies roses
fromages frais aux baies roses
Tiramisu rose aux biscuits de reims,
un peu de pate d amande rose, quelques chamallow et Mon chéri

Ce sont les ingredients d une jolie soiree que j ai passé avec quelques amies.

Merci à toutes pour vos sourires,
et toutes vos gentilles attentions, les jolis bouquets, et votre superbe cadeau...
j' en suis encore toute surprise!

PS: pour le tiramisu rose que vous avez tant apprécié, voici la recette enfantine:

Préparation : 25 min + 24 heures d attente

Ingrédients (pour 12 personnes) :

- 4 oeufs

- sucre roux (à doser selon son gout)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250 g de mascarpone

- 250g de ricotta

- 24 biscuits roses de reims

- un peu de lait

- 500 g de framboises (brisures surgelées)

Préparation :

Dans le fond d'un plat, disposer des biscuits cuillère trempés dans du lait . Dans un saladier, écraser les framboises avec 30 g de sucre. Les répartir sur le fond de biscuits.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec du sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment du mélange. Rajouter le mascarpone et la ricotta.

Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser la préparation sur les framboises.

Mettre le tout au refrigerateur 48 h.

Ecraser au rouleau à patisserie 3 biscuits roses pour faire de la chapelure.

Avant de servir, saupoudrer avec cette chapelure et parsemez de quelques framboises fraiches